Pharmacia, Lisboa: alergénios no menu
Rua Marechal Saldanha 1-4, Lisboa
Menu com 51 pratos em 10 secções (Marisco, Para petiscar, Sobremesas, Acompanhamentos, Peixe, Carne, Entradas, Couvert, Vegetariano, Saladas),
analisado contra os 14 alergénios do Regulamento (UE) n.º 1169/2011. Abre
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menu pelas tuas alergias e ver o estado de cada prato.
Pratos que contêm cada alergénio: leite (14), glúten (13), ovos (9), crustáceos (6), moluscos (5), peixe (5), sulfitos (2), frutos de casca rija (1).
Alergénios assinalados em pelo menos um prato deste menu: aipo, crustáceos, frutos de casca rija, glúten, leite, moluscos, mostarda, ovos, peixe, sésamo, soja, sulfitos.
A informação de alergénios deste menu ainda não foi confirmada pelo restaurante no AllerCarte. Confirma sempre no local.
Marisco
- Caril de caranguejo à moda do zambeze (Com arroz de coco): contém crustáceos, moluscos; pode conter aipo, frutos de casca rija, leite, mostarda
- Camarão tigre (kilo) (Com batata frita e salada): contém crustáceos, moluscos; pode conter glúten, leite, mostarda
- Especialidade - caril de camarão (Com arroz de coco): contém crustáceos, moluscos; pode conter aipo, frutos de casca rija, leite, mostarda
- Spaghetti con gamberi: contém crustáceos, glúten, moluscos; pode conter leite, sulfitos
Para petiscar
- Pica-pau de novilho (Com pickles): contém sulfitos; pode conter glúten, leite, mostarda
- Croquetes de vitela (5 unidades): contém glúten, leite, ovos
- Preguinhos (2 unidades) (Com batata frita): contém glúten; pode conter leite, mostarda, sulfitos
- Camarão à laurentina: contém crustáceos; pode conter leite, mostarda, sulfitos
- Calamares (Com molho aioli): contém glúten, moluscos, ovos; pode conter leite
- Carpaccio de vitela (Com rúcula e queijo velho): contém leite; pode conter mostarda, ovos, peixe, sulfitos
- Ovos rotos (Com batata frita, presunto nacional, ovo e salsa): contém ovos; pode conter glúten, sulfitos
- Chamuças (4 unidades): contém glúten; pode conter aipo, leite, mostarda
- Burrata (Com carpaccio de tomate): contém leite; pode conter sulfitos
- Moelas de tomatada: pode conter aipo, glúten, sulfitos
- Mini pataniscas de bacalhau (5 unidades): contém glúten, ovos, peixe; pode conter leite
- Chouriça (Grelhada): pode conter leite, sulfitos
- Feijocas
Sobremesas
- Fruta laminada
- Fruta tropical
- Cheesecake (Chocolate / frutos vermelhos / caramelo salgado): contém glúten, leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, soja
- Petit gâteau (Caramelo salgado): contém glúten, leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, soja
- Mousse de chocolate: contém leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, glúten, soja
- Maçã assada (Com pau de canela e vinho do porto): contém sulfitos
- Tarte de amêndoa: contém frutos de casca rija, glúten, leite, ovos
- Bolo de bolacha: contém glúten, leite; pode conter frutos de casca rija, ovos, soja
Acompanhamentos
- Salada mista: pode conter mostarda, sulfitos
- Arroz branco
- Ananás grelhado
- Puré de batata trufado: contém leite
- Batata assada
- Salada de tomate: pode conter mostarda, sulfitos
- Batata frita onduladas cortadas à mão: pode conter glúten
- Legumes salteados
Peixe
- Salmão grelhado (Com puré de batata aromatizado com limão e legumes salteados): contém leite, peixe
- Especialidade - bacalhau à pharmácia (Lombo de bacalhau confitado em azeite com cebola em rodelas, servido com batatas fritas e rebentos de coentro): contém peixe; pode conter glúten, sulfitos
- Tibornada de bacalhau (Com batata a murro): contém peixe; pode conter glúten, sulfitos
Carne
- Especialidade - vitela assada no forno (Com batatinha assada e arroz): pode conter aipo, glúten, leite, sulfitos
- Bife do lombo (Grelhado, com arroz e batata frita): pode conter glúten, leite, mostarda, sulfitos
- Hamburguer pharmácia (Cebola caramelizada, rúcula, bacon, tomate e molho de queijo grana padano): contém glúten, leite; pode conter mostarda, ovos, sésamo, sulfitos
Entradas
- Queijo amanteigado (pequeno): contém leite
- Creme de legumes: pode conter aipo, leite
- Alheira: contém glúten; pode conter leite, sulfitos
- Caldo verde: pode conter glúten, leite, sulfitos
Couvert
- Manteiga aromatizada (unidade): contém leite
- Azeitonas temperadas: pode conter sulfitos
- Seleção de pães (pessoa): contém glúten; pode conter leite, sésamo, soja
- Azeite casa da ínsua
Vegetariano
- Risotto de cogumelos (Com azeite de trufa): contém leite; pode conter sulfitos
- Caril de vegetais (Com arroz de coco): pode conter aipo, frutos de casca rija, leite, mostarda
Saladas
- Bacalhau (Com grão, ovo escalfado e espinafres): contém ovos, peixe; pode conter mostarda, sulfitos
- Camarão (Com ananás grelhado, tomate e coco): contém crustáceos; pode conter mostarda, sulfitos
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