Café Príncipe Real, Lisboa: alergénios no menu
Rua Dom Pedro V 56J, Lisboa
Menu com 48 pratos em 12 secções (Couvert (por pessoa), Sobremesas, Peixe, Entradas, Bar de frios, Menu vegan - sobremesas, Menus com história…),
analisado contra os 14 alergénios do Regulamento (UE) n.º 1169/2011. Abre
Café Príncipe Real no AllerCarte para filtrar o
menu pelas tuas alergias e ver o estado de cada prato.
Pratos que contêm cada alergénio: glúten (20), leite (20), ovos (13), peixe (8), crustáceos (6), frutos de casca rija (6), soja (5), sulfitos (5), moluscos (3), mostarda (1), sésamo (1).
Alergénios assinalados em pelo menos um prato deste menu: aipo, crustáceos, frutos de casca rija, glúten, leite, moluscos, mostarda, ovos, peixe, sésamo, soja, sulfitos.
A informação de alergénios deste menu ainda não foi confirmada pelo restaurante no AllerCarte. Confirma sempre no local.
Couvert (por pessoa)
- Pão de mafra, tostas saloias, manteiga trufada, patê de beringela e miso, queijo marinado: contém glúten, leite, soja; pode conter frutos de casca rija, sésamo
Sobremesas
- Tarte de yuzu e framboesa com sorbet de framboesa: contém glúten, leite, ovos; pode conter frutos de casca rija
- Prato de fruta laminada
- Mil-folhas de tiramisu: contém glúten, leite, ovos; pode conter soja
- Seleção de gelados e sorbets (bola): contém leite; pode conter frutos de casca rija, glúten, ovos, soja
- Mal cozido de chocolate: contém glúten, leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, soja
- Bolo de chocolate, gelado baunilha, toffee e pipocas de caramelo salgado: contém glúten, leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, soja
- Biscoito de pistácio, morangos e gelado de cheesecake: contém frutos de casca rija, glúten, leite, ovos
Peixe
- Pregado da nossa costa, alcaparras, lima e batata grelhada em alecrim: contém peixe; pode conter leite, sulfitos
- Risoto negro, camarão crocante e maionese cítrica: contém crustáceos, leite, moluscos, ovos, peixe; pode conter glúten, sulfitos
- Filetes de bacalhau com arroz caldoso de coentros: contém peixe; pode conter glúten, leite, ovos
- Bife de atum braseado, espargos grelhados e risoto de lima: contém leite, peixe; pode conter sulfitos
Entradas
- Pato com chutney de manga e camarão com maionese de citrinos: contém crustáceos, ovos; pode conter glúten, mostarda, sulfitos
- Burrata, pêssego e presunto 100% bolota: contém leite; pode conter sulfitos
- Seleção de mini croquetes - 4 uni.: contém glúten, leite, ovos; pode conter peixe
- Atum crocante com molho japonês e sésamo: contém glúten, peixe, sésamo, soja; pode conter ovos
- Chamuça de sapateira com chutney de tomate picante: contém crustáceos, glúten; pode conter leite, ovos
- Tempura de espargos verdes com molho de mostarda e mel: contém glúten, mostarda; pode conter ovos, soja
- Creme de tomate, ovo escalfado e presunto 100% bolota: contém ovos; pode conter aipo, leite, sulfitos
- Gambas na frigideira com molho de cerveja e limão: contém crustáceos, glúten, sulfitos; pode conter leite
- Polvo crispy, óleo asiático e coentros: contém glúten, moluscos; pode conter sésamo, soja
Bar de frios
- Salmão marinado, molho de soja, yuzu e cebolinho: contém peixe, soja; pode conter glúten, sésamo
- Carpaccio de novilho com rúcula, trufa e pistácio: contém frutos de casca rija; pode conter leite, mostarda, peixe, sulfitos
- Cannoli de lavagante e citrinos (uni.): contém crustáceos, glúten, leite; pode conter ovos
- Ostras nacionais com limão e vinagre de chalotas (uni.): contém moluscos, sulfitos
- Tártaro de atum com manga, kimuchi e abacate: contém peixe; pode conter crustáceos, mostarda, sésamo, soja
Menu vegan - sobremesas
- Pudim de chia, manga fresca e manjericão: contém leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, soja
- Folhado de maçã e nozes, sorbet de framboesa: contém frutos de casca rija, glúten; pode conter soja
- Seleção de fruta da época e tropical
- Seleção de sorbets (Limão / líchia / framboesa / manga / goiaba)
Menus com história
- Sobremesa regional - crepe (Morangos confit e creme inglês): contém glúten, leite, ovos
- Prato do mês - arraia de molho pardo (Asa de raia, batatinha e feijão-verde à inglesa): contém peixe, sulfitos; pode conter glúten
Menu vegan - entradas
- Torricado de abacate, azeitona e molho teriyaki: contém glúten, soja; pode conter sésamo, sulfitos
- Creme de legumes com amêndoa e azeite extra virgem: contém frutos de casca rija; pode conter aipo
- Croquetes de feijão, linhaça e lima, molho agridoce: contém glúten; pode conter ovos, sésamo, soja
- Carpaccio de tomate e pesto de pistácio com salada de rúcula e nozes: contém frutos de casca rija, leite; pode conter sulfitos
- Frigideira de cogumelos à bulhão pato: contém sulfitos
Menu vegan - principais
- Poke bowl de quinoa, edamame e abacate: contém soja; pode conter glúten, sésamo
- Estufado de grão, tomate e espinafres com basmati de frutos secos: contém frutos de casca rija; pode conter aipo
- Seleção de legumes com puré de batata doce e azeitona desidratada: pode conter frutos de casca rija, sulfitos
- Quinotto de cogumelos salteados: pode conter frutos de casca rija, leite, soja
Carne
- Magret de pato, puré de beterraba e cenouras glaceadas: contém leite; pode conter sulfitos
- Tornedó de novilho, batata corada e puré de cebola caramelizada: contém leite; pode conter glúten, sulfitos
- Costela de novilho cozinhada 24h, puré trufado e cebolo grelhado: contém leite; pode conter aipo, glúten, sulfitos
- Bife do lombo com molho à café e batata frita caseira: contém leite; pode conter glúten, mostarda, sulfitos
Massa fresca
- Tagliolini fresco de lavagante, espargos e cebolinho: contém crustáceos, glúten, ovos; pode conter leite, sulfitos
- Ravioli de rabo de boi, jus de porto e cebola tostada: contém glúten, ovos, sulfitos; pode conter aipo, leite
Menu vegan - couvert (por pessoa)
- Pão de mafra, tostas saloias, manteiga vegetal, creme de abacate e azeitona verde: contém glúten, leite; pode conter frutos de casca rija, soja, sulfitos
Outros restaurantes perto de Café Príncipe Real
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