Río Grande, Lisboa: alergénios no menu
Rua Nova do Carvalho 55, 1200-019, Lisboa
Menu com 53 pratos em 8 secções (Infantil, Entradas, Acompanhamentos & Extras, Saladas, Couvert, Peixe, Carne, Vegetarianos),
analisado contra os 14 alergénios do Regulamento (UE) n.º 1169/2011. Abre
Río Grande no AllerCarte para filtrar o
menu pelas tuas alergias e ver o estado de cada prato.
Pratos que contêm cada alergénio: leite (21), glúten (14), peixe (9), ovos (8), sulfitos (7), frutos de casca rija (5), moluscos (5), crustáceos (4), aipo (1), mostarda (1).
Alergénios assinalados em pelo menos um prato deste menu: aipo, crustáceos, frutos de casca rija, glúten, leite, moluscos, mostarda, ovos, peixe, sulfitos.
A informação de alergénios deste menu ainda não foi confirmada pelo restaurante no AllerCarte. Confirma sempre no local.
Infantil
- Esparguete à bolonhesa: contém glúten; pode conter aipo, leite, ovos, sulfitos
- Esparguete ao pesto: contém frutos de casca rija, glúten, leite; pode conter ovos
Entradas
- Chouriço assado com Bagaço: pode conter glúten, sulfitos
- Calamari (maionese de alho confitado): contém glúten, moluscos, ovos; pode conter leite, mostarda, sulfitos
- Mexilhões à Bulhão Pato: contém moluscos, sulfitos; pode conter leite
- Salada de Polvo: contém moluscos; pode conter sulfitos
- Prego do Lombo no Pão ((extra queijo amanteigado +2) batatas fritas caseiras): contém glúten; pode conter leite, mostarda, ovos, sulfitos
- Chamuças (2 unidades carne ou vegetarianas): contém glúten; pode conter aipo, leite
- Sopa de legumes da época: pode conter aipo, glúten
- Pica-Pau de Lombo: contém sulfitos; pode conter glúten, mostarda
- Gambas com Alho e Chilli: contém crustáceos; pode conter leite, sulfitos
Acompanhamentos & Extras
- Puré de batata: contém leite
- Batatas às rodelas
- Salada de tomate: pode conter sulfitos
- Arroz: pode conter aipo
- Batatas fritas caseiras
- Legumes salteados: pode conter leite
- Salada verde: pode conter sulfitos
- Ovo estrelado: contém ovos
- Gratin dauphinois: contém leite; pode conter glúten, ovos
Saladas
- Salada de queijo de cabra ((extra presunto +2.00) Queijo de cabra panado, espinafres, beterraba, lascas de amêndoas tostadas, redução de balsâmico…): contém frutos de casca rija, glúten, ovos, sulfitos; pode conter leite
- Salada de salmão (Mix de folhas, gravalax de salmão, nozes, abacate, cebola roxa, rúcula e queijo feta): contém frutos de casca rija, leite, peixe; pode conter mostarda, sulfitos
- Salada Caesar (Peito de frango, alface iceberg, parmesão, croutons e molho Caesar): contém glúten, leite, ovos, peixe; pode conter mostarda, sulfitos
- Salada de camarão (Mix de alfaces, manga, pimento vermelho, cebola roxa, e coentros): contém crustáceos; pode conter mostarda, ovos, sulfitos
Couvert
- Queijo Amanteigado: contém leite
- Manteiga: contém leite
- Queijo de Cabra Gratinado: contém leite; pode conter glúten, sulfitos
- Tábua de queijo: contém leite; pode conter frutos de casca rija, glúten, sulfitos
- Pão de Mafra: contém glúten
- Queijo Curado: contém leite
- Couvert Completo (Pão, Manteiga, Pesto e Tapenade): contém frutos de casca rija, glúten, leite, peixe; pode conter sulfitos
- Tapenade: contém peixe; pode conter sulfitos
- Queijo Picante: contém leite; pode conter sulfitos
- Pesto: contém frutos de casca rija, leite; pode conter sulfitos
- Bolo do caco ao alho: contém glúten, leite
- Azeitonas: pode conter sulfitos
Peixe
- Filete de salmão (legumes salteados, batata a murro e molho chimichurri): contém peixe; pode conter leite, sulfitos
- Tagliatelle com gambas e Piri-Piri (molho bisque): contém crustáceos, glúten, leite, ovos; pode conter aipo, peixe, sulfitos
- Robalo Grelhado (legumes salteados, batata a murro e molho de salsa verde): contém peixe; pode conter mostarda, sulfitos
- Tentáculos de Polvo à Lagareiro (batata a murro, alho e azeite): contém moluscos, peixe; pode conter leite, sulfitos
- Camarões Grelhados (batatas fritas caseiras e salada mista): contém crustáceos, peixe; pode conter leite, sulfitos
- Bacalhau à Minhota (Cebolada, pimento vermelho, batatas às rodelas, ovo cozido e salsa): contém ovos, peixe; pode conter aipo, sulfitos
Carne
- Porco à Alentejana (batatas aos cubos, ameijoás e picles): contém moluscos, sulfitos; pode conter glúten
- Bife com ovo a cavalo (batatas fritas caseiras e molho cremoso de mostarda): contém leite, mostarda, ovos; pode conter glúten, sulfitos
- Bochechas estufadas (puré de batatas): contém leite, sulfitos; pode conter aipo, glúten
- Lombo de Novilho 250gr. (molho de vinho e gratin dauphinois): contém leite, sulfitos; pode conter aipo, glúten
- Rigatoni (ragu de porco): contém glúten; pode conter aipo, leite, sulfitos
- Bife da Vazia 250gr. (batata assada com alecrim e opção de molho de manteiga de alho ou molho de cogumelos): contém leite; pode conter glúten, mostarda, sulfitos
- Frango Assado com Piri-Piri (batatas fritas caseiras): pode conter glúten, sulfitos
Vegetarianos
- Risotto da época: contém aipo, leite, sulfitos
- Tagliatelle de cogumelos (Paris, Shitake e Shimeji): contém glúten, leite, ovos; pode conter sulfitos
- Caril de legumes (arroz basmati): pode conter aipo, leite, mostarda
- Esparguete Alentejano: contém glúten; pode conter leite, moluscos, ovos, sulfitos
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