Fidalgo, Lisboa: alergénios no menu
Rua da Barroca 27, 1200-047, Lisboa
Menu com 57 pratos em 9 secções (Entradas, Sobremesas, Tábuas mistas, Quentes, Pratos principais - Carne, Queijos, Pratos principais - Peixe…),
analisado contra os 14 alergénios do Regulamento (UE) n.º 1169/2011. Abre
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Pratos que contêm cada alergénio: glúten (21), leite (19), ovos (17), peixe (8), sulfitos (3), frutos de casca rija (2), moluscos (2), crustáceos (1).
Alergénios assinalados em pelo menos um prato deste menu: aipo, crustáceos, frutos de casca rija, glúten, leite, moluscos, mostarda, ovos, peixe, sésamo, soja, sulfitos.
A informação de alergénios deste menu ainda não foi confirmada pelo restaurante no AllerCarte. Confirma sempre no local.
Entradas
- Cesto de pão, bolachas água e sal e tostas: contém glúten; pode conter leite, ovos, sésamo
- Salada do gosto (alface, tomate, maçã, nozes e cebola): contém frutos de casca rija; pode conter mostarda, sulfitos
- Batatas fritas caseiras: pode conter glúten
- Azeitonas: pode conter sulfitos
- Azeite com vinagre balsâmico: contém sulfitos
- Manteiga: contém leite
Sobremesas
- Petit gâteau de chocolate com gelado: contém glúten, leite, ovos; pode conter soja
- Tarte crumle de maçã com gelado: contém glúten, leite; pode conter frutos de casca rija, ovos, sulfitos
- Tarte de amêndoa com gelado: contém frutos de casca rija, glúten, leite, ovos
- Crepe de chocolate com gelado: contém glúten, leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, soja
- Profiteroles com chocolate quente: contém glúten, leite, ovos; pode conter soja
- Sorvete de limão com vodka: pode conter leite, ovos, sulfitos
- Mousse de chocolate caseira: contém leite, ovos; pode conter soja
- Gelado de caramelo salgado: contém leite, ovos
Tábuas mistas
- Rua da Rosa (mista de 4 queijos): contém glúten, leite; pode conter frutos de casca rija, sulfitos
- Rua da Barroca (mista 3 queijos + 3 enchidos e presunto): contém leite; pode conter frutos de casca rija, glúten, sulfitos
- Rua da Atalaia (mista de 4 enchidos): pode conter glúten, leite, sulfitos
- Rua das Salgadeiras (mista 2 queijos + 2 enchidos): contém leite; pode conter glúten, sulfitos
Quentes
- Camarão frito à moda do Chefe: contém crustáceos; pode conter glúten, ovos, sulfitos
- Morcela da Beira Alta frita: pode conter aipo, glúten, sulfitos
- Pastéis de massa tenra carne de vaca (1 uni.): contém glúten, ovos; pode conter aipo, leite
- Choco frito panado com maionese de alho: contém glúten, moluscos, ovos; pode conter mostarda, sulfitos
- Coxinhas de frango miniatura (3 uni.): contém glúten, ovos; pode conter aipo, leite
- Rolinhos primavera de legumes (3 uni.): contém glúten; pode conter crustáceos, ovos, sésamo, soja
- Farinheira com ovos mexidos: contém glúten, ovos; pode conter leite
- Cogumelos gratinados com bacon, natas e queijo: contém leite; pode conter glúten, sulfitos
- Chamuças de carne (2 uni.): contém glúten; pode conter aipo, mostarda, ovos, sésamo
- Pastéis de garoupa (1 uni.): contém glúten, ovos, peixe; pode conter leite
- Croquetes de carne de vaca (2 uni.): contém glúten, leite, ovos; pode conter aipo
- Pastéis de Bacalhau (2 uni.): contém ovos, peixe; pode conter glúten, leite
- Chouriço da Beira Alta na grelha: pode conter glúten, leite, sulfitos
- Bolinhas de alheira de caça panadas (3 uni.): contém glúten, ovos; pode conter leite, sulfitos
- Farinheira com linguiça na grelha: contém glúten; pode conter leite, sulfitos
- Chamuças vegetarianas (2 uni.): contém glúten; pode conter aipo, mostarda, sésamo, soja
Pratos principais - Carne
- Perna de pato confitada com batatas fritas: pode conter aipo, sulfitos
- Bochechas de porco preto estufadas em vinho com arroz e feijão preto: contém sulfitos; pode conter aipo, glúten
- Picanha Angus grelhada com batatas fritas e salada: pode conter mostarda, sulfitos
- Escalopes de vaca ou de perú panados com batatas fritas e salada: contém glúten, ovos; pode conter leite, sulfitos
- Pica Pau de porco com batatas fritas às rodelas: contém sulfitos; pode conter aipo, glúten, mostarda
- Plumas de porco preto grelhadas com arroz e feijão preto: pode conter aipo, glúten, sulfitos
Queijos
- Queijo da Serra - Ovelha (+-100gr): contém leite
- Queijo Picante Beira Litoral - Cabra, ovelha e vaca: contém leite
- Queijo de Nisa - Ovelha: contém leite
- Queijo do Redondo - Cabra: contém leite
- Queijo de Azeitão - Ovelha: contém leite
- Queijo da Ilha São Jorge - Vaca (+-100gr): contém leite
Pratos principais - Peixe
- Bacalhau à Brás (Bacalhau, azeite, cebola, alho, batata palha, ovos, salsa e azeitonas): contém glúten, ovos, peixe; pode conter sulfitos
- Arroz de bochechas de bacalhau com grelos: contém peixe; pode conter aipo, sulfitos
- Lombo de Bacalhau à lagareiro com batatas a murro e azeite quente com alho: contém peixe; pode conter sulfitos
- Caldeirada de bacalhau (2 pessoas): contém peixe; pode conter aipo, crustáceos, moluscos, sulfitos
- Filetes de peixe galo com açorda e salada: contém glúten, ovos, peixe; pode conter moluscos, sulfitos
- Polvo com feijão branco: contém moluscos, peixe; pode conter glúten, sulfitos
Pratos principais - Vegetariano
- Arroz caldoso de legumes, feito na hora: pode conter aipo, leite, sulfitos
Presunto e enchidos fumados
- Presunto Ibérico Pata Negra: pode conter sulfitos
- Paio do cachaço porco preto - Barrancos-Alentejo: pode conter glúten, leite, sulfitos
- Paia do lombo de porco preto - Barrancos-Alentejo: pode conter glúten, leite, sulfitos
- Chouriço porco preto - Barrancos-Alentejo: pode conter glúten, leite, sulfitos
Outros restaurantes perto de Fidalgo
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