O Bistro, Lisboa: alergénios no menu
5, Lisboa
Menu com 49 pratos em 10 secções (Almoço - sobremesa (12:30 - 15:30), Almoço - principais (12:30 - 15:30), Snacks (15h - 19h), Almoço - para…),
analisado contra os 14 alergénios do Regulamento (UE) n.º 1169/2011. Abre
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Pratos que contêm cada alergénio: leite (26), glúten (15), ovos (14), sulfitos (6), peixe (5), frutos de casca rija (4), mostarda (4), crustáceos (2), moluscos (1).
Alergénios assinalados em pelo menos um prato deste menu: aipo, crustáceos, frutos de casca rija, glúten, leite, moluscos, mostarda, ovos, peixe, sésamo, soja, sulfitos.
A informação de alergénios deste menu ainda não foi confirmada pelo restaurante no AllerCarte. Confirma sempre no local.
Almoço - sobremesa (12:30 - 15:30)
- Tarte tatin, com chantilly caseiro: contém glúten, leite; pode conter ovos
- Panna cotta com frutos vermelhos: contém leite
- Mousse de chocolate, azeite: contém leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, glúten, soja
- Creme brulê: contém leite, ovos
Almoço - principais (12:30 - 15:30)
- Croque madame, fritas ou salada: contém glúten, leite, ovos; pode conter mostarda, sulfitos
- Bavete com molho de chalotas, fritas ou salada: contém leite, sulfitos; pode conter glúten, mostarda
- Endívias, queijo de cabra, nozes, frutas da estação: contém frutos de casca rija, leite; pode conter glúten, mostarda, sulfitos
- Filete de robalo do mar, batata salteada, tomate cherry e molho de alcaparras: contém peixe; pode conter leite, mostarda, sulfitos
- A nossa salada niçoise: alface, feijão-verde, ovo, batata, tomate, funcho, azeitonas e atum: contém ovos, peixe; pode conter mostarda, sulfitos
- Coquilletes da mama: contém glúten, leite; pode conter ovos
- Tártaro do lombo cortado à mão, fritas ou salada: contém mostarda, ovos; pode conter aipo, glúten, leite, peixe, sulfitos
Snacks (15h - 19h)
- Tábua de queijos franceses três: contém leite; pode conter frutos de casca rija, glúten, sulfitos
- Tábua de queijos franceses (Cinco com manteiga e pão): contém glúten, leite; pode conter frutos de casca rija, sulfitos
- Tábua de charcutaria francesa (Cornichons, manteiga e pão): contém glúten, leite; pode conter frutos de casca rija, mostarda, sulfitos
- Tábua os "canailles" (Charcutaria e queijos franceses, para 4 pessoas): contém glúten, leite; pode conter frutos de casca rija, mostarda, sulfitos
- Tábua os "copains" (Charcutaria e queijos franceses, para 2 pessoas): contém glúten, leite; pode conter frutos de casca rija, mostarda, sulfitos
Almoço - para começar (12:30 - 15:30)
- Ovos mimosa, maionese de ervas frescas.: contém ovos; pode conter mostarda
- Baguete, manteiga, azeite e azeitonas marinadas: contém glúten, leite; pode conter sulfitos
- Gaspacho, com ervas frescas e croutons: contém glúten; pode conter aipo, sulfitos
- Saucisson artesanal ''chez fred'': pode conter frutos de casca rija, glúten, leite, sulfitos
Principais (19 h - 23 h)
- Risotto de cogumelos selvagens: contém leite; pode conter sulfitos
- Entrecôte marmoreada premium (250gr) (Molho pimenta, servido com fritas ou salada): contém leite; pode conter glúten, mostarda, sulfitos
- Bavette (Molho de chalotas, servido com fritas ou salada): contém leite, sulfitos; pode conter glúten, mostarda
- Camarão tigre com tagliatelle (Molho de limão e gengibre): contém crustáceos, glúten; pode conter leite, ovos, sulfitos
- Tártaro de novilho cortado à mão (Batatas fritas ou salada): contém mostarda, ovos; pode conter aipo, glúten, leite, peixe, sulfitos
- Coxa de pato confitada (Batata doce e pickle de couve roxa): contém sulfitos; pode conter glúten, mostarda
- Filete de robalo do mar (Batata salteada, tomate cherry e molho de alcaparras): contém peixe; pode conter leite, mostarda, sulfitos
Saladas (19 h - 23 h)
- Endívias, queijo de cabra (Nozes, fruta da estação, radichio, croutons): contém frutos de casca rija, glúten, leite; pode conter mostarda, sulfitos
- Burrata (Salada de rúcula e pêssego): contém leite; pode conter frutos de casca rija, sulfitos
- A nossa salada niçoise (Alface, feijão verde, ovo, batata, tomate, funcho, azeitonas e atum): contém ovos, peixe; pode conter mostarda, sulfitos
Entradas (19 h - 23 h)
- Alho francês em vinagrete (Frutos secos, sementes de mostarda): contém frutos de casca rija, mostarda, sulfitos
- Camarões com molho de wasabi: contém crustáceos, ovos; pode conter glúten, mostarda, soja
- Mexilhões à marinheira (Vinho branco, chalotas e natas): contém leite, moluscos, sulfitos
- Rillettes de sardinha (Baguete): contém glúten, leite, peixe
- Gaspacho da casa: pode conter aipo, glúten, sulfitos
- Ovos mimosa (Maionese de ervas frescas): contém ovos; pode conter mostarda
- Camembert assado para dividir (Com frutos secos, pêra e mel): contém frutos de casca rija, leite; pode conter glúten, sulfitos
Sobremesas (19 h - 23 h)
- Tarte tatin com gela de baunilha: contém glúten, leite, ovos
- Creme brulê: contém leite, ovos
- Mousse de chocolate de s. tomé.: contém leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, glúten, soja
- Panna cotta de frutos vermelhos: contém leite
Couvert (19 h - 23 h)
- Azeitonas temperadas: pode conter sulfitos
- Cesto de pães: contém glúten; pode conter leite, sésamo, soja
- Saucisson (Artesanal chez fred): pode conter frutos de casca rija, glúten, leite, sulfitos
- Baguete (Manteiga, azeite hortas da rainha, azeitonas): contém glúten, leite; pode conter sulfitos
Acompanhamentos (19 h - 23 h)
- Batatas assadas
- Maionese caseira de alho e limão: contém ovos; pode conter mostarda
- Batatas fritas com maionese de alho e limão: contém ovos; pode conter glúten, mostarda
- Feijão-verde salteado com alho e limão
- Salada da estação (Com vinagrete de mostarda): contém mostarda, sulfitos
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