Gunpowder, Lisboa: alergénios no menu
Rua Nova da Trindade 13, 1200-235 Lisboa
Menu com 32 pratos em 4 secções (Entradas, Pratos para partilhar, Sobremesas, Pulao | Arroz),
analisado contra os 14 alergénios do Regulamento (UE) n.º 1169/2011. Abre
Gunpowder no AllerCarte para filtrar o
menu pelas tuas alergias e ver o estado de cada prato.
Pratos que contêm cada alergénio: glúten (9), leite (9), moluscos (6), peixe (6), crustáceos (4), ovos (4), mostarda (3), soja (2), sulfitos (1).
Alergénios assinalados em pelo menos um prato deste menu: crustáceos, frutos de casca rija, glúten, leite, moluscos, mostarda, ovos, peixe, sésamo, soja, sulfitos.
A informação de alergénios deste menu ainda não foi confirmada pelo restaurante no AllerCarte. Confirma sempre no local.
Entradas
- Pão: contém glúten; pode conter leite, sésamo, soja
- Pakoras de feijão verde (Tempura de feijão verde com farinha de grão): contém glúten; pode conter leite, mostarda, ovos
- Gunpowder chaat (Batata à murro coberta com iogurte, tamarindo e grão negro): contém leite, soja; pode conter glúten, mostarda
- Ostras do algarve com: ostra simples - com limão: contém moluscos
- Salada de tomate com picle de cebola, azeite e oleo de mostarda: contém mostarda; pode conter sulfitos
- Frango tandoori (Peito de frango marinado em especiarias tandoori servido com salada coleslaw da casa): contém leite, mostarda, ovos
- Tosta de camarão CPC (Mini tostas de camarão fritas): contém crustáceos, glúten; pode conter ovos, sésamo
- Coração de alcachofra grelhado em masala de pimenta vermelha: pode conter frutos de casca rija, leite, mostarda
- Mustard malai broccoli (Brócolo marinado e grelhado inteiro servido sobre caril rico de tomate): contém leite, mostarda; pode conter frutos de casca rija
- Pato Chettinad com Oothappam (Crepe de farinha de arroz recheado com estufado de pato, servido com picle de cenoura): pode conter frutos de casca rija, glúten, leite, mostarda
- Peixe frito konkan (Pedaços de peixe marinado e frito com farinha de arroz): contém peixe; pode conter glúten, mostarda
- Manteiga de cebola caramelizada: contém leite
- Caranguejo de casca mole karwar (Caranguejo de casa mole frito e coberto com molho goês): contém crustáceos, glúten; pode conter leite, mostarda
- Ostras do algarve com: picle kachumber (Ostra com vinagrete de cebola, tomate e malagueta): contém moluscos, sulfitos; pode conter mostarda
- Croquetes de atum com moilee (2pcs) (Snack de influência goesa): contém glúten, ovos, peixe; pode conter leite, mostarda
- Lulas goesas (Salteado de lulas ao estilo da costa goesa): contém moluscos; pode conter glúten, mostarda
- Corvina com molho coorgi (Filete de corvina marinado e grelhado servido sobre caril de coentros): contém peixe; pode conter frutos de casca rija, leite, mostarda
- Ostras do algarve com: moilee & caviar (Ostra grelhada com caril de coco e chalotas): contém moluscos, peixe; pode conter leite, mostarda
- Donute de borrego (Trouxa de borrego coberta de vermicelli crocante): contém glúten; pode conter leite, mostarda, ovos
Pratos para partilhar
- Porco crocante de nagaland (Porco Alentejano salteado e glaceado com tamarindo): contém glúten, soja; pode conter mostarda, sésamo
- Mexilhão com manteiga de alho (350g): contém leite, moluscos; pode conter sulfitos
- Camarão grelhado com alho assado e tomate (Camarão tigre (450g) por porção): contém crustáceos; pode conter leite, mostarda
- Pregado kalimirch (Peixe marinado com curcuma, pimento e folhas de caril, e grelhado ao estilo de Kerala: Quarto de Pregado (250g) por…): contém peixe; pode conter leite, mostarda
- Borrego grelhado com kashmiri ghee (250g) (Servido com chutney de menta e picle de rabanete): contém leite; pode conter frutos de casca rija, mostarda
- Dourada tandoori com salada gunpowder: contém leite, peixe; pode conter mostarda
- Kerala beef pepper fry (Alcatra e vazia cozinhadas com folhas de caril, coco e cebolas): pode conter frutos de casca rija, leite, mostarda
Sobremesas
- Pudim de pão e manteiga e rum old monk (Sobremesa parsi com rum indiano e creme inglês): contém glúten, leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, sulfitos
- Sorvete de maracujá: pode conter leite, ovos
- Tartelete de ganache de chocolate, canela e gelado de azeite: contém glúten, leite, ovos; pode conter frutos de casca rija, soja
Pulao | Arroz
- Pulao de grão (Arroz cozinhado com caldo de curcuma e grão ao estilo da costa do malabar): pode conter leite, mostarda
- Arroz basmati
- Pulao de marisco (Arroz basmati cozinhado em caldo byriani, servido com marisco do Algarve): contém crustáceos, moluscos; pode conter leite, mostarda, peixe
Outros restaurantes perto de Gunpowder
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